मानव-इंजीनियर्ड मांस की अवधारणा अब कोई दूर की बात नहीं है क्योंकि अपसाइड फूड्स और गुड मीट जैसे खाद्य प्रौद्योगिकी स्टार्टअप को प्रयोगशाला में विकसित चिकन के लिए एफडीए की मंजूरी मिल गई है। भारत में धीमी प्रगति के बावजूद, वैश्विक खेती वाले मांस उद्योग के 2035 तक 1.99 अरब डॉलर तक बढ़ने की उम्मीद है। प्रौद्योगिकी में बायोरिएक्टर में मांस का उत्पादन करने के लिए पशु कोशिकाओं के एक छोटे नमूने का उपयोग करना शामिल है, जो एक टिकाऊ और क्रूरता मुक्त विकल्प प्रदान करता है। हालाँकि, स्केलेबिलिटी, बाज़ार स्वीकृति और ऊर्जा खपत को लेकर चिंताएँ बनी हुई हैं। अधिवक्ताओं का तर्क है कि जैव प्रौद्योगिकी बढ़ती वैश्विक आबादी की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए प्रोटीन स्रोतों में विविधता लाने में मदद कर सकती है।