"पोषण संबंधी विरासत का अनावरण": ऐतिहासिक रूप से, 100 ईसा पूर्व से बादाम, पिस्ता और अन्य सूखे मेवे स्वास्थ्य लाभ के लिए बेशकीमती रहे हैं। हाल के अध्ययन प्रोटीन, आवश्यक खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बादाम की पोषण क्षमता की पुष्टि करते हैं। ये 'कार्यात्मक खाद्य पदार्थ' मात्र पोषण से कहीं अधिक प्रदान करते हैं। राष्ट्रीय पोषण संस्थान जई और बाजरा जैसे कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सूखे और गीले फलों से भरपूर आहार की सिफारिश करता है। सलाह हल्दी जैसे मसालों का उपयोग करने और एंटीऑक्सिडेंट के लिए डेयरी और सीमित मात्रा में कॉफी और चाय का सेवन करने तक फैली हुई है। बाजरा, सब्जियों और नियंत्रित पशु प्रोटीन सेवन के साथ संतुलित, यह मार्गदर्शिका सभी उम्र के लोगों के लिए स्वस्थ, विविध आहार की वकालत करती है।